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Cuisiner SANS lait NI soja

Sauce au cerfeuil

Sauce


Sauce au cerfeuil

26 Mars 2009

Pour changer, dans mon panier, il y avait une botte de cerfeuil ;-) J'étais toute contente. J'aime bien le gout du cerfeuil. Souvent j'en achète du congelé que je met dans des soupes. Mais la, avec mon cerfeuil tout frais, j'avais...

Crêpes pommes-canelle

Desserts


Crêpes pommes-canelle

25 Mars 2009

Hier soir, j'ai fait des crêpes. Ingrédients : - 3 oeufs -150g de farine de froment (ou de riz, de sarrasin, ... pour une version sans gluten mais alors la pate est plus cassante) -300 ml de lait de quinoa (c'est ce que j'avais mais...

Crumble au rutabaga

Sans viande ni poisson


Crumble au rutabaga

24 Mars 2009

Encore une nouveauté dans mon panier : Le rutabaga !!! Ce légume proche des navets m'a tout de suite plu, il a une belle couleur jaune, chaleureuse. Je me suis inspirée du gratin dauphinois pour cette recette, avec par dessus une couche...

Chicons au gratin

Avec de la viande


Chicons au gratin

23 Mars 2009

Je n'avais pas trouvé de bonne sauce pour faire des chicons au gratin sans lactose. Mais maintenant, j'ai trouvé la solution !!! J'ai fait la sauce blanche pour salsifis en remplacant l'estragon par un peu de muscade. Et c'était très...

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