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Cuisiner SANS lait NI soja

Salade de céleri-rave

Crudités


Salade de céleri-rave

27 Octobre 2009

Cette semaine dans mon panier, 2 petits céleri-rave(s?) Le plus gros, je l'ai cuit à l'eau et accompagné d'une sauce au maïs mais je dois bien avouer que pour une fois que je suivais vraiment une recette à la lettre, la sauce n'était...

Un air d'été avec la dernière roquette ...

Sans viande ni poisson


Un air d'été avec la dernière roquette ...

18 Octobre 2009

Dans mon panier, j'ai reçu de la roquette. A mon avis, c'est la dernière de la saison, elle était pleine de trous, de taches, ... Bref, elle n'avait vraiment pas l'air terrible et Christophe proposait de la jeter. Moi, je n'étais pas...

Conseils pour la réalisation du pain ...

Pains et Pâtes


Conseils pour la réalisation du pain ...

8 Octobre 2009

Voici ma recette de base pour faire un pain d'un peu plus d'1kg, cuit en cocotte ;-) La cuisson en cocotte permet d'avoir une bonne humidité et une croute croustillante. Il faut une cocotte en pyrex ou en fonte (mais alors avec des...