J'ai reçu plein de bonnes poires l'autre jour et j'ai décidé d'en garder pour plus tard.

 

poire-au-sirop.jpg

 

2l d'eau

2 càs de thé blanc

400g de sucre de canne

2 kg de poires en petits morceaux

 

Faire bouillir l'eau, ajouter le thé et laisser chauffer pendant 5 minutes.

Eteindre et filtrer. 

Ajouter le sucre et les fruits, faire chauffer 10 minutes (ou un peu moins si les poires tombent en compote)

 

Mettre en bocal.

 

Facile, et c'est bon en plus ;-)

 

Autres idées pour utiliser les fruits tombés des arbres : les chutney !  C'est super bon, et idéal pour utiliser les fruits bons mais pas présentables.

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