Crumble kiwi coco et chantilly végétale

Ingrédients:
- 60g de purée d'amande
- 40g de farine de riz
- 40g de poudre d'amande
- 30g de noix de coco râpée
- 30g de sucre de canne
- 8 kiwis (mais franchement, vous pouvez encore en ajouter au moins 2 si vous en avez beaucoup, si vous n'en avez pas assez, vous pouvez aussi mélanger des kiwis et des pommes) 
- 2 càs de sirop de riz (ou du miel si vous n'avez pas)
et la crème chantilly végétale !!!

Peler et couper en petits morceaux les fruits, les mélanger avec le sirop de riz.  Mettre dans un plat.

Dans un gros bol, mettre tous les ingrédients restants (sauf la chantilly, naturellement).  Les mélanger avec les doigts.  Le mélange obtenu est très friable. 

Saupoudrer ce mélange par dessus les kiwis.
Mettre au four environ 1/2h à 180°

Laisser refroidir le crumble kiwi coco.
Puis le répartir dans des coupes individuelles. 
Mettre les coupes au frigo jusqu'au moment de manger ce dessert.



En dernière minute, préparer la chantilly végétale et la mettre sur le crumble.
Déguster sans attendre ;-)