Cuisiner SANS lait NI soja

Salade de chou chinois au curry

28 Février 2009 …

Ingrédients : - La moitié supérieure d'un chou chinois (je préparerai la partie inférieure un autre jour, dans des nems, de la soupe d'inspiration exotique ou dans des raviolis chinois) - 1càs de mayonnaise - 4càs d'huile - 1càs de...

Crumble aux pommes et poires

26 Février 2009 …

Ingrédients : - 4 pommes et 2 poires (c'est ce qu'il me restait comme fruits. Mais ca marche avec tous les fruits) - 200g de farine de riz - 100g de sucre de canne - 2 cuillère à café de cannelle en poudre (on peut aussi mettre càc...

Pain perdu

25 Février 2009 …

Pas de photos, car les pains perdus ont été trop vite mangés ;-) Ingrédients : - Quelques tranches de vieux pain, même complet. - 2 oeufs - environ 350 ml de lait de riz et amande (les 2 ensemble) - 1 càs de sucre de canne et pour...

Beignets à la courge

24 Février 2009 …

Ingrédients : - quelques très fines tranches d'une courge (peut importe laquelle : potiron, butternut, ...) - 1 blanc d'oeuf - 1 càs de pâte de curry - 3 càs de fécule de maïs pour polenta ( à gros "grain") - 3 càs de fécule de maïs...