crudites - Cuisiner SANS lait NI soja

Carottes sanguines et vinaigrette pour carottes râpées.

7 Février 2012 …

Non, non, ne cherchez pas une nouvelle variété de carottes. Il s'agit de carottes râpées, mélangées à de la betterave râpée. J'ai estimé que la betterave passerait mieux si elle n'était pas identifiée. Chez nous les enfants ont déjà...

Salade de céleri-rave

27 Octobre 2009 …

Ingrédients : 1 petit céleri-rave 2 càs de raisins secs 2 càs de noisettes (ou de noix) (légèrement concassées) 1 petite pomme légèrement acidulée (coupée en fines lamelles et laisser la peau. Bref, juste enlever le trognon) 1 grosse...

Salade d'épinards et de graines germées, sauce à l'orange

17 Mai 2009 …

Ingrédients : - une bonne portion d'épinards frais lavés. - des graines germées - 1 orange - de l'huile - du gomasio (sel + sésame) et un peu de poivre Pour préparer la sauce, mettre le jus d'orange avec le même volume d'huile, bien...

Betteraves aux oignons

15 Avril 2009 …

Ingrédients : - 4 betteraves, des pas trop grosses. - 1 oignon coupé en petits morceaux - 2 càs de vinaigre de vin rouge aux échalotes - 6 càs d'huile de tournesol - un peu de sel et de poivre !!! il faut aussi du papier alu !!! Sans...