Dans un plat allant au four , déposer un lit d'oignon trancher fin les tomates, aubergines, courgettes,poivrons disposer les légumes su r le lits d'oignons sel poivre thym laurier ail finement haché un fin filet d'huile d'olives enfourner...
2l d'eau 2 càs de thé blanc 400g de sucre de canne 2 kg de poires en petits morceaux Faire bouillir l'eau, ajouter le thé et laisser chauffer pendant 5 minutes. Éteindre et filtrer. Ajouter le sucre et les fruits, faire chauffer 10...