Salade d'hiver : chicon, petits haricots blancs et salade de blé

Ingrédients :
- 1 gros chicon (ou 2 petits), lavé et coupé en petits morceaux
- 1 petite boite de haricots blancs, rincés et égouttés.
- 150g de salade de blé lavée
- 1 échalote hachée
- un peu de mayonnaise, d'huile, de vinaigre, sel et poivre

Dans un plat, mettre la mayonnaise, l'huile, le vinaigre, l’échalote et le sel et poivre si nécessaire.

Ensuite ajouter les petits haricots blancs et bien mélanger à la sauce.

Juste avant de servir, ajouter la salade de blé et les chicons.

Remarque : C'est facile à préparer.  Les petits haricots blancs,plaisent généralement aux enfants.