Crumble aux pommes et poires

Ingrédients :
- 4 pommes et 2 poires (c'est ce qu'il  me restait comme fruits.  Mais ca marche avec tous les fruits)
- 200g de farine de riz
- 100g de sucre de canne
- 2 cuillère à café de cannelle en poudre (on peut aussi mettre càc de mélange 4 épices à la place d'une de cannelle)
- 60g de purée d'amande
- 80g de margarine végétale (moi, j'emploie la déli-reform qui est sans lactose ni soja)
- 2càs de graines de tournesol (mais on peut mettre noix, noisettes, amandes, ...)

Peler et couper les fruits.  Les mettre dans un plat qui va au four.
Saupoudrer d'1 càs de sucre et d'1 càc d'épice.
Mettre dans le four chaud pendant 1/2h à 180°

Pendant ce temps la, préparer la croûte :
dans un saladier mélanger la farine, le reste de sucre et d'épices ainsi que les graines de tournesol.
Ajouter ensuite la purée d'amande et la margarine.  Bien malaxer avec ses doigts pour bien incorporer à la farine pour obtenir des miettes sablées plus ou moins grossières.

Répartir ce mélange sur les fruits et remettre au four pour 20 minutes ou un peu plus si la croûte n'est pas assez croustillantes.

Ensuite, je sers le crumble dans des coupes individuelles.
J'ai planté une bougie dans le crumble encore très chaud et il a fait fondre la bougie ...  Moralité : Il faut un support pour la bougie ou attendre que le crumble refroidisse un peu ;-)