Cuisiner SANS lait NI soja

Faire fleurir le chou chinois

16 Janvier 2010 …

J'aime bien le chou chinois et déja avant d'acheter mes paniers bios, j'achetais du chou chinois bio parce qu'un bon chou chinois est blanc (et pas vert comme une salade même si on le trouve souvent comme ca dans les grandes surfaces)...

Potée au chou vert

12 Janvier 2010 …

Ingrédients : 2 petits choux verts (ou 1 d'un gros) pommes de terre (en général, j'ai plus de chou que de patates mais pas cette fois-ci) 1 cube de bouillon de légumes 1 grosse càs de purée d'amande 1 càs de fécule de maïs 1 ou 2 échalotes...

Soupe égyptienne aux lentilles et au cumin

5 Janvier 2010 …

Recette de base : Pour 4 personnes: 500 g de lentilles corail 1/2 l de coulis de tomate 2 l d'eau 1 pincée de sel 1 gros oignon 3 gousses d'ail un peu d’huile d'olive 1 cuillère à soupe de cumin en poudre 1 cuillère à café de graines...

Tiramisu sans lactose

30 Décembre 2009 …

Pour un tiramisu, il faut: 500g de mascarpone --> remplacé par la crème à la vanille ;-) 6 oeufs 100g de sucre de canne de l'Amaretto --> remplacé par un mélange de café des enfants et de cacao ;-) 2 boites de boudoirs. un peu de cacao...