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Cuisiner SANS lait NI soja

Milk shake mangue amande

Desserts


Milk shake mangue amande

30 Mai 2009

Ce matin, pour le petit déjeuner, un milk-shake ... Pas de photos, la batterie de l'appareil était plate :-( La couleur était jaune très appétissante et le texture très onctueuse, un vrai régal ! Ingrédients - une mangue mure à point...

Mayonnaise à base de purée d'amande

Sauce


Mayonnaise à base de purée d'amande

29 Mai 2009

Ingrédients : - 1 citron - 1 càs de purée d'amande - 3 càs d'huile de tournesol - un peu de sel et poivre Dans le mini-hachoir électrique, émulsionner la purée d'amande avec le jus de citron, l'huile. Assaisonner un peu. Oufti, rien...

Gâteau aux amandes et à la vanille

Desserts


Gâteau aux amandes et à la vanille

27 Mai 2009

Je voulais faire des petites crèmes pour l'anniversaire de Jeanne à l'école. Mais j'ai mal estimé la quantité qui me serait nécessaire puis je me suis retrouvée à court de mon ingrédient magique (l'agar-agar). Jeanne voulait un gâteau...

Crème citron-orange à la bergamote

Desserts


Crème citron-orange à la bergamote

26 Mai 2009

J'avais déjà préparé des petites crèmes à la bergamote et je proposais d'améliorer la recette. Voici enfin la recette améliorée Ingrédients - 2g d'agar-agar (=1càc) - 2 citrons - 2 oranges - 2 gouttes d'essence de bergamote - 3 càs...

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