Cuisiner SANS lait NI soja

Entre le tiramissu et le bavarois ... Enfin la recette ;-)

23 Septembre 2009 …

C'est une version framboise-myrtille ;-) Je n'avais que des fruits surgelés (1 boîte myrtille et 1 framboise), environ 250g la boîte. J'ai fait décongelé les fruits. Dans le fond du plat, j'ai mis des boudoirs (il y en a sans lactose),...

Entre le clafoutis et le crumble mais bien meilleur ;-)

13 Septembre 2009 …

Version automne : prunes rouges, pomme s et baies de sureau Ingrédients : Beaucoup de fruits. et pour la pâte macaron liquide : 2 oeufs, 10 càs (bien remplies) de poudre d'amande et 5 càs de sirop d'agave Éventuellement, pour décorer,...

Thé glacé à l'hibiscus et à la cardamone

19 Août 2009 …

Ingrédients : 1 càs d'hibiscus séché 2 gousses de cardamone 1 càs de miel ou de sirop d'agave 1 litre d'eau froide. Dans un poêlon, mettre l'hibiscus, la cardamone et l'eau froide. Porter à ébullition et prolonger la cuisson d'1 ou...

Salade liégeoise aux haricots "beurre"

17 Août 2009 …

Ingrédients : Des haricots "beurre" si vous en avez (mais des verts font l'affaire aussi) Le même volume de pomme de terre. 1 oignon 1 peu de vinaigre de cidre quelques tranches de lard. 1 cube de bouillon 2 ou 3 échalotes Couper les...