Cuisiner SANS lait NI soja

Plusieurs recettes de Chutney : Mmmmmm

2 Mars 2009 …

On fait rôtir à la poêle des cotes d'agneau, quand elles sont cuites, on met dans la poêle (en laissant la viande) un peu de vin blanc et quelques cuillères à soupe de chutney, on fait bouillir 2 minutes, ça épaissit un peu puis on...

Quinoa à la ratatouille gratinée.

1 Mars 2009 …

Ingrédients : - 1 1/2 tasse de quinoa + 2 fois son volume d'eau (= 3 tasses d'eau) - 2 càs de lentilles corail - 2 navets - 1 gousse d'ail - 2 oeufs - 1 oignon - thym, basilic, origan - de la ratatouille - 2 càs de polenta Couper en...

Salade de chou chinois au curry

28 Février 2009 …

Ingrédients : - La moitié supérieure d'un chou chinois (je préparerai la partie inférieure un autre jour, dans des nems, de la soupe d'inspiration exotique ou dans des raviolis chinois) - 1càs de mayonnaise - 4càs d'huile - 1càs de...

Crumble aux pommes et poires

26 Février 2009 …

Ingrédients : - 4 pommes et 2 poires (c'est ce qu'il me restait comme fruits. Mais ca marche avec tous les fruits) - 200g de farine de riz - 100g de sucre de canne - 2 cuillère à café de cannelle en poudre (on peut aussi mettre càc...