Cuisiner SANS lait NI soja

Pain perdu

25 Février 2009 …

Pas de photos, car les pains perdus ont été trop vite mangés ;-) Ingrédients : - Quelques tranches de vieux pain, même complet. - 2 oeufs - environ 350 ml de lait de riz et amande (les 2 ensemble) - 1 càs de sucre de canne et pour...

Beignets à la courge

24 Février 2009 …

Ingrédients : - quelques très fines tranches d'une courge (peut importe laquelle : potiron, butternut, ...) - 1 blanc d'oeuf - 1 càs de pâte de curry - 3 càs de fécule de maïs pour polenta ( à gros "grain") - 3 càs de fécule de maïs...

Gratin de céleri rave à l'agneau

22 Février 2009 …

Ingrédients : - 1 petit céleri rave - 800g de pomme de terre - 1 oignon - 500g de haché d'agneau - 1càc d'épices tandori. - sel, poivre - un peu de margarine sans lactose - 2càs de fécule de pdt (=pomme de terre) Peler et laver les...

Salade d'hiver : chicon, petits haricots blancs et salade de blé

18 Février 2009 …

Ingrédients : - 1 gros chicon (ou 2 petits), lavé et coupé en petits morceaux - 1 petite boite de haricots blancs, rincés et égouttés. - 150g de salade de blé lavée - 1 échalote hachée - un peu de mayonnaise, d'huile, de vinaigre,...