Avec comme légumes : 1 betterave, 2 navets, des carottes, et aussi du potiron. Au final, même les pommes de terre étaient oranges ;-) Et voici la recette : Ingrédients: -700g d'agneau (les morceaux dont on ne sait pas quoi faire, genre poitrine, collier,...
Version automne : prunes rouges, pomme s et baies de sureau Ingrédients : Beaucoup de fruits. et pour la pâte macaron liquide : 2 oeufs, 10 càs (bien remplies) de poudre d'amande et 5 càs de sirop d'agave Éventuellement, pour décorer, quelques amandes...
Voici la gelée. Et voici le sirop. Mais quand j'aurai une photo des petits coeurs glacés dans un grand verre d'eau je l'ajouterai ;-) Ingrédients - plein de petits fruits (tous ensemble ou séparés pour faire des préparations de couleurs différentes si...
Porridge à la poire et au sirop de dattes Prendre un petit bol qui passe au micro-ondes. Remplir de flocons d'avoine jusqu'à mi-hauteur. Ajouter de l'eau froide jusqu'au 3/4 du bol. Placer 30 sec dans le micro-ondes. Ajouter un peu de lait (végétal ou...
On peut TOUT mettre dans un Irsh stew, la preuve avec la version d'Halloween. Ingrédients: -700g d'agneau (les morceaux dont on ne sait pas quoi faire, genre poitrine, collier, ...) - 3 navets - 1 botte de carottes - 2 oignons - 8 patates de taille moyenne....
Ingrédients : -2 melons bien mûrs -2g d'agar-agar -100ml d'eau !!! mes melons étaient naturellement bien sucrés grâce au soleil dont ils ont profité. si vos melons ne sont pas assez sucrés, vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sirop d'agave) Peler...
Ingrédients: - 60g de purée d'amande - 40g de farine de riz - 40g de poudre d'amande - 30g de noix de coco râpée - 30g de sucre de canne - 8 kiwis (mais franchement, vous pouvez encore en ajouter au moins 2 si vous en avez beaucoup, si vous n'en avez...
Pour un tiramisu, il faut: 500g de mascarpone --> remplacé par la crème à la vanille ;-) 6 oeufs 100g de sucre de canne de l'Amaretto --> remplacé par un mélange de café des enfants et de cacao ;-) 2 boites de boudoirs. un peu de cacao (sucré ou non)...
La recette de mon papa "Le plat principal : Faire revenir 1 oignon émincé dans 2cas d'huile de palme*,réserver l'oignon. Remettre 3 cas d'huile de palme* dans la poele, y faire blondir les morceaux découpés de poulet ( PS plus la poule ou le poulet ont...
Ingrédients : - 3 oeufs -150g de farine de froment (ou de riz, de sarrasin, ... pour une version sans gluten mais alors la pâte est plus cassante) -300 ml de lait végétal - 3 càs de sucre de canne - 3 càs d'huile - 1 càc de cannelle --> mélanger ensemble...
Ingrédients : - de la compote de punes, avec un peu de cannelle - 80g de farine de riz - 60g de sucre de canne - 80g de margarine végétale - 70g de muesli - 2 càs d'airelles séchées Mettre la compote dans un plat Mélanger ensemble, avec les doigts, tous...
Ingrédients : - le jus d'1 orange + du lait de riz jusqu'à 275 ml (jus + lait = 275ml) - le zeste de l'orange (uniquement si elle est bio et si vous l'avez lavée) - 25g d'huile - 1càc de sel - 3 càs de miel liquide - 40g de graines de pavot - 150g de...
Ingrédients - de la rhubarbe - du sucre (compter entre 250g pour 1kg de rhubarbe, si vous avez moins, il suffit de diviser les quantités) - un peu d'eau - 1/2 bâton de cannelle ou une càc de cannelle en poudre Enlever les feuilles de la rhubarbe (pour...
Ingrédients - 200g de farine de riz (pour remplacer de la farine de blé) - 120g de poudre d'amande - 25 cl de lait de riz (ou d'amande si vous en avez) - 5 càc de substitut d'oeuf (pour remplacer 3 oeufs, mais avec des blancs en neige) - 1càc de bicarbonate...
Ingérdients : - Beaucoup d'agrumes : orange, pamplemousse, citron, ... - 3 fleur d'anis étoillé - 3 clous de girofle - 1 càc ou un baton de canelle !!! Si on n'a pas ces épices à la maison, on peut aussi les remplacer par 1càc d'un mélange "4 épices pour...
Ingrédients : - 1 boite de tomates pelées au basilic (garder la boite, elle sert de mesure pour le reste de la recette) - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 càs d'huile - un peu de thym - 1 boite de lentilles blondes ou vertes - 1 1/2 boite d'eau - un peu...
Ingrédients : - 1 1/2 tasse de quinoa + 2 fois son volume d'eau (= 3 tasses d'eau) - 2 càs de lentilles corail - 2 navets - 1 gousse d'ail - 2 oeufs - 1 oignon - thym, basilic, origan - de la ratatouille - 2 càs de polenta Couper en petits morceaux les...
Ingrédients : - 1kg de carbonnades de boeuf - 1kg de carottes - 2 navets - 2 oignons - 1 bière brune de table (=75cl) - 2 cuillère à soupe de cassonade brune - thym - 2 tartines de vieux pain, recouvertes de moutarde --> pour une version sans gluten,...
Inspiration trouvée dans mon cadeau de Noël ;-) - Pâte avec les flocons de millet. - 6 carottes - 1 càs d'huile (choisir la même que pour la pate) - 1/2 càc de graines de cumin - 1 boite de crème végétale à l'avoine mais on peut aussi envisager de préparer...
Ingrédients : - 1kg de haché. - 800 g de légumes* - 2 branches de céleri - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 oeuf - environ 6càs de flocons de quinoa (ou d'autres flocons, de chapelure, de pain, de cracotte, ...) - sel, poivre - 1càc thym - un peu d'huile...
Ingrédients : - 500g de crème de marrons - 4 oeufs - 40g d'huile (ou 40 g de margarine végétale fondue) - 1 sachet de sucre vanillé - 1 càc de bicarbonate (pour faire lever) - 1 pincée de sel. Séparer les jaunes des blancs (d'oeuf). Dans un grand plat,...
- 250 g de champignons de Paris - 250g de champignons chataignes (ils ressemblent aux précédents mais ont une couleur plus brune) - 2 échalottes - 1 càc de thym - 1 càs d'huile --> Cuire à la poêle. Assez longtemps pour ne plus avoir d'eau et les laisser...
Ingrédients : - quelques très fines tranches d'une courge (peut importe laquelle : potiron, butternut, ...) - 1 blanc d'oeuf - 1 càs de pâte de curry - 3 càs de fécule de maïs pour polenta ( à gros "grain") - 3 càs de fécule de maïs (fine comme de la...
C'est la recette que ma Maman m'a apprise quand j'étais petite. Pour elle, la réussite de la mousse au chocolat tient dans la façon de faire tourner la cuillère en bois (avec trou) dans la mousse au moment d'incorporer les blancs en neige. Je me souviens...
Ingrédients : 1kg de farine blanche d'épeautre (mais bon, une autre farine fera l'affaire aussi ;-) ) 3càc de sel 2càs de levain déshydraté (ou de la levure) 3 tasses de lait de riz (j'ai mesuré la tasse que j'ai utilisée, elle avait une contenance de...
